广东汤粉的正宗做法

食材

细米粉，1个

香菇，2朵

虾米，少许

辅料

葱花，少许

黄豆酱，一小勺

油，少许

绿豆芽，少许

叉烧，少许

制作步骤

1. 细米粉冷水泡软(这米粉稍微泡几分钟即可)。

2. 虾米，香菇，都提前泡好，香菇切丝，叉烧一两块也切碎。

3. 锅中放少许油，把虾米，香菇，叉烧都放下锅煸出香味。

4. 加适量的水煮开，放一小勺黄豆酱。

5. 绿豆牙去根，洗净，切点葱花。

6. 把米粉，绿豆芽下锅煮1分钟左右就可以了。

7. 盛入碗中。

8. 撒点葱花。