萝卜丝怎么炒会变软

炒胡萝卜丝的时候，想让它变软 ，可以放一点盐 ，萝卜丝里面全是水分，放了盐，水分就腌出来了 ，萝卜丝失去了水分，它就变软了 。

炒萝卜丝时候 ，大火并盖上锅盖 ，多闷煮一会儿，这样萝卜丝也就变软了 。

软的萝卜丝更加入味 ，完全没有了萝卜的那种辛辣味道 ，有的只是调料的味道 。