爆米饼是一道非常受欢迎的美食，以下是简单的爆米饼制作步骤：
材料：
- 糯米 2 杯
- 每杯糯米加水 1.5 杯
- 蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米等）适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备材料：将糯米洗净并浸泡在冷水中30分钟至1小时，然后沥干。同时准备好蔬菜和葱花，将蔬菜切成小块备用。
2. 蒸煮糯米：将沥干的糯米放入蒸锅中，加入相应比例的清水（每杯糯米加水1.5杯）。用中大火蒸煮20-25分钟，直到糯米完全煮熟。
3. 捣碎或搅拌：取出蒸好的糯米放入大碗中，用捣碎器或勺子将其捣碎成黏稠的状态。你也可以使用搅拌机来达到同样的效果。
4. 加入调味料和蔬菜：将切好的蔬菜和葱花加入碗中，然后用手或勺子将其与糯米充分混合。根据个人口味，加入适量盐调味。
5. 烤制爆米饼：取一个平底锅，抹上适量的食用油，并加热至中高温。用勺子舀取适量的糯米混合物放入平底锅中，然后用勺背或手掌压扁成圆形薄片。
6. 翻转并煎炸：让爆米饼在中高温下煎炸2-3分钟，直到一面变得金黄酥脆。然后轻轻地将它们翻转到另一面，再次煎炸2-3分钟，直到两面都变得金黄色。
7. 出锅享用：当爆米饼两面都变得金黄酥脆时，即可取出并摆放在盘子上。你可以搭配酱料或蘸料作为调味品。
现在，你可以品尝到美味的爆米饼啦！如果有其他问题，请随时提问。
