金华火腿炒莴笋的做法

参考金华火腿炒莴笋的做法如下：

莴笋去皮洗净，火腿切片，莴笋和红椒也切片。

蔬菜放开水里烫一下，捞出沥干水分备用。

再把火腿片放开水里煮一下，捞出，过温水，沥干水分备用。

热锅冷油，油热放火腿，翻炒的过程放清水，把清水炒干。

放蔬菜翻炒，翻炒的过程放小许食盐。

炒均匀即可。