罐头加热要开盖吗

要的，因为罐头里面有空气，遇热防爆裂

1、用微波炉加热，必须要打开盖，最好是移到瓷的碗里面，加热2-3分钟即可。因为在高温状态下，八宝饭罐头的金属外壳容易产生致癌物质。

2、如果仅仅是浸泡在热水里加热，是不需要打开盖的。直接将八宝饭放在盛有热水的容器中，加热5-10分钟即可