怎么炒原味瓜子又香又脆

炒原味瓜子既香又脆的方法是瓜子的烤制过程和加入一些特殊的调味料。
首先，烤制瓜子时，需要用适当温度来烤制瓜子，烤时要不停地搅拌瓜子，以防止瓜子烤焦和烤不均匀。
其次，在炒瓜子的过程中，可以加入适量的食用油，这样能够使瓜子更加香脆。
最后，可以根据个人口味加入一些特殊的调味料，如盐、五香粉、辣椒粉、孜然等，也能够让瓜子更加香脆美味。
此外，要选用新鲜、完整的瓜子进行烘烤，这样瓜子本身口感即为香脆。
并且瓜子在炒制过程中，要不停翻动瓜子，搅拌均匀，才能使每颗瓜子的口感都达到最佳状况。