熏烧猪肉做法

五花肉500g，盐3g，花椒粉3颗，大料3颗

做法：买回五花肉洗干净放入盆加入清水浸泡12小时泡出血水，锅起热放入清水煮开放入五花肉焯水，捞出放入砂锅中加入盐花椒粒，大料煮开后转小火熬制筷子插进去即可，捞出放到晒网晒干水1/3时，

取一个铁锅放入白糖，箅子放入煮好五花肉，盖上盖子，烧至冒黄烟时离火，取出，放到菜板上切成薄片，撒上一层烧烤酱即可