凉皮豆油行不行

行。

用料

小米 400克

水 400克

碱面 5克

绿豆淀粉 50克

喜欢的调料 

#辣椒油 

油 

芝麻 

辣椒面 

做法步骤

步骤 1

豆油中加入香料，炸至金黄

步骤 2

辣椒面与芝麻混合，加入一勺熟油，搅拌均匀

步骤 3

炸好的香料油稍微晾晾，分三次倒入搅拌好的辣椒面中

步骤 4

小米泡4个小时

步骤 5

捞出后加水打成浆

步骤 6

过滤后加入碱面和绿豆淀粉，搅拌均匀以后放入锅中

步骤 7

这是煮后的样子，过凉