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干辣椒做蒜蓉辣椒酱的做法

干辣椒做蒜蓉辣椒酱的做法

更新时间:2023-09-07 17:20:44

干辣椒做蒜蓉辣椒酱的做法

材料:

干红辣椒60g、大蒜6瓣、盐适量、食用油适量

做法:

1.将60克的干辣椒放入锅中,开小火慢慢炒,直到辣椒呈现出微微暗红的颜色。

2.等到辣椒冷却后,剪掉尾部,然后倒入碗中。

3.将6瓣大蒜剥皮后进行切碎,再放入炒锅中和适量的食用油一起进行炒制。

4.炒至大蒜变黄时关火,取出大蒜。

5.用食物处理器或搅拌器将干辣椒和大蒜混合成泥状物。

6.加入适量的盐,继续搅拌均匀即可。

7.将调好的蒜蓉辣椒酱放入密封罐中储存。

8.如果喜欢更细腻口感,可以在搅拌的过程中加入一些花生油或橄榄油调配。

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