发霉的八角洗干净再晒还能吃吗

不能吃！

八角发霉后，其表面可能会附着细菌、微生物等致病菌，即使经过晒太阳也无法将致病菌有效杀灭，而且发霉的食物已经变质，而变质的过程一般是不可逆的。因此，八角发霉后再重新晒干也是不能吃的。

八角作为生活中比较常见的一种调味品，其中富含锰、碳水化合物、膳食纤维等多种营养元素，不仅能提升食物的香味，还能为机体补充相应的营养物质。

注意事项：

在日常生活中，可将八角放在通风干燥处进行保存，能有效避免短时间内出现发霉的情况。