小麦淀粉是不是就是小麦生粉

小麦淀粉不是小麦生粉，小麦淀粉应该叫小麦澄粉。一般南方人称呼澄粉较多，如广东、香港等等。生粉是指土豆淀粉和玉米淀粉。