怎么凉拌苔丝

食材准备。

取适量苔菜干用清水泡发，温水泡发15分钟左右，冷水泡发半小时即可。

将泡发好的苔菜捋顺，切成长约3厘米的小段，备用。

将开水烧开后倒入苔菜段焯水约5到8分钟即可。

将苔菜捞出沥干水分。

加入蒜末、食盐适量。

加适量凉拌汁、醋、香油。

加适量白糖。

加入适量黑胡椒粉。

搅拌均匀即可。