川粉冷水还是热水下锅

热水下锅！一般情况下，干米粉可以先用凉水泡三十分钟，然后再换成温水再泡三十分钟，这样泡出来的米粉口感是非常棒的。锅中待水热后，将泡好的川粉放入热水中煮5分钟左右即可食用。