主料：羊肉片200g
辅料：葱1段，姜2片，干辣椒适量，花椒粒8粒，料酒1勺，生抽1小勺，孜然粉4g，辣椒粉4g，盐适量，香菜1根，新鲜红辣椒适量
做法：
1.200克的羊肉片准备好
2.两片生姜切丝。大葱一段斜切。干辣椒一小撮，花椒8粒。一根香菜切段，孜然粉4g，辣椒粉4g，盐适量。
3.炒锅放少许油，下入花椒炸香后捞出不用。
4.炒锅下入葱、姜、干辣椒、新鲜辣椒炒出香味。
5.下入羊肉片翻炒。
6.炒至羊肉变色，加入料酒一勺，生抽一小勺。
7.加入孜然粉和辣椒粉，调入适量咸盐翻炒均匀，关火。
8.加入香菜拌均，盛出。
