怎样炒馍蛋才能好吃

主料：鸡蛋或鸭蛋5个，馒头4个，酱豆或者黄豆酱2汤匙。

鸡蛋炒馍的做法：

1.把馒头切成小块 备用，最好用硬点的馒头哦。切好葱姜蒜和小辣椒一个，5个鸡蛋或鸭蛋打到盆里，然后搅拌好。

2.把馒头块放到搅好的蛋里，然后搅拌均匀，把葱姜蒜辣椒放入油锅里，炒上半分钟。（放油之前锅里一定不能有水渍，以防油溅到自己）。

3.然后把搅拌好的鸡蛋和馍放入锅里翻炒。翻炒两分钟后放入酱和鸡精，和少量盐，然后继续翻炒。

4.大概三分钟后可完成。