大头菜炒粉怎么做好吃

主料：大头菜半棵；龙口粉丝1捆。

辅料：生抽1大匙；葱适量；盐适量；辣椒丝适量；姜适量 。

做法步骤：

1.先将把粉丝泡软。

2.泡软的粉丝剪几下，免得太长炒时成团分不开。

3.在把大头菜洗净，控干水分，切粗丝，备用。

4.锅里注油烧热，下葱姜、辣椒丝炒香下大头菜。

5.煸炒一会儿，至大头菜变软。

6.加生抽翻炒几下在加入泡好的粉丝炒均匀，加盐继续翻炒，就可以出锅了。