大头菜炒粉条的做法

用料

大头菜 一颗

粉条 一把

猪肉 一小块

葱姜 适量

盐鸡精 适量

干辣椒 几个

大头菜炒粉条的做法

大头菜洗净切成细丝备用

粉条热水锅中烫成七八分熟

捞出切几刀，让其短点

少量五花肉切丝备用

油热放入肉丝翻炒

加入葱姜，干辣椒爆锅，放少许酱油，不要放太多，影响菜品颜色

放入大头菜，粉条继续翻炒直至头菜软塌，调入适量盐和鸡精

装盘食用