红萝卜怎么选不会老

1看纹路：胡萝卜的表面上都有一条条的纹路，如果这些纹路非常清晰，而且很整齐，那么说明它在成长的过程中，能吸收到充足的养分，说明这样的胡萝卜比较好。

2看尾部：很多朋友在购买胡萝卜的时候，都不会注意胡萝卜的尾部。其实有一些胡萝卜的尾部是开裂的，这种胡萝卜是被长时间存放导致的，它的水分已经大量流失。这样的胡萝卜水分不充足，营养价值低，吃起来的口感也不好。

3看软硬：正确的做法是用手捏一下胡萝卜，感受一下它的软硬程度，如果胡萝卜捏起来比较硬的话，就说明这个胡萝卜比较新鲜优质，水分比较充足。