饥荒的服务器MOD可以通过以下步骤进行更换：
1. 首先，您需要备份当前服务器的存档和MOD文件。可以复制当前服务器的文件夹并将其保存在其他地方，以防止数据丢失。
2. 下载您想要更换的服务器MOD，确保它与您当前使用的版本兼容。
3. 打开您的服务器文件夹，找到“mods”文件夹。将您下载的新MOD文件复制到此文件夹中，确保覆盖旧的MOD文件。
4. 如果您使用的是“DST”（Don't Starve Together）服务器，可以在“cluster.ini”文件中更改MOD列表。打开该文件并查找“[mods]”部分，然后将新的MOD名称添加到列表中。
5. 保存更改并重新启动服务器。您现在应该可以看到新的MOD已经安装并正在运行。
需要注意的是，更换服务器MOD可能会导致一些游戏数据丢失或不兼容的问题，建议您在更换之前备份数据并仔细检查新MOD的兼容性和使用说明。
