红焖肉豆腐果家常做法

主料

五花肉500g，炸豆腐果300g，料酒适量

辅料

盐适量，姜适量

1. 准备猪肉切块，不能太小，要适量的肥肉。肥肉先小火炸出油。等出油时，不能太焦。

2. 准备好自己油炸豆腐干块。当红烧肉煮沸焖差不多八成时，加豆腐果，分量与肉比例恰当。汤要淹没，小火慢焖。之前红烧肉调料不足时再尝试味道加盐等。调味料根据口味。

3. 焖干，各种调味和汤汁入味，味道比较好。装盘再次蒸也很好吃。