青檬和柠檬哪个更好

第一，若是用来泡柠檬水或扎柠檬汁，选青柠檬更好。因为相较于黄柠檬来说，青柠檬果汁含量更高，味道更加清淡高雅，酸味更加浓厚，更容易泡出味道。

第二，若是用来烹饪或者做配菜，用黄柠檬比较好。因为黄柠檬的香味比较浓，更适合去腥。