石灰糕的做法

步骤一：先将500克米用水浸泡二到三个小时，以用手指可以掐烂这个米就可以，陈米最好。

步骤二：鹅卵石生石灰取出50克用3瓶矿泉水中溶化，待石灰水完全溶化后，沉淀会下沉，到时取上面的一层清水做凉糕。

步骤三：用布捞掉石灰水上的一层白色的膜层，取清水倒入另一个容器，把清水取完，倒入锅中烧开

步骤四：把米浆倒入锅中，一连微火加热，一边用勺子搅拌。到快开时，你可以看到米浆慢慢的凝固。感觉有很大阻力时可停火，出锅，分装入小碗中，静待凉透后，放入冰箱冷藏6个小时就可以啦然后吃的时候加入红糖