牛肚炒洋葱的做法

食材用料

洋葱半个，蒜两瓣，干辣椒两三个，盐适量，牛肚约半斤左右，香菜一小把，花椒适量

做法步骤：

步骤 1

将熟牛肚切丝，我们一般买的是卤味店里的，自己煮的也可以。

步骤 2

锅里放油，油烧热放花椒和辣椒（不爱吃辣椒可忽略这一步），炸香放蒜末。

步骤 3

下牛肚，翻炒约两分钟后，放入切好的洋葱丝。洋葱熟软关火，下切好的香菜。起锅，一份色香味俱全的爆炒牛肚就好了。