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茄子煲怎么做好吃

茄子煲怎么做好吃

更新时间:2023-06-23 04:43:28

茄子煲怎么做好吃

材料

"茄子 2条","梅香咸鱼 1块","瘦肉 100克","蒜瓣 4个","姜 适量",

做法

1:准备材料。

2:将茄子洗干净去皮,切成小段,将咸鱼切粒,瘦肉剁成肉末,蒜头剁成蒜蓉,姜切片。

3:烧一锅热油,将茄子倒下去炸透捞起来晾油。

4:另热一油锅,将蒜头和姜爆香,倒进咸鱼粒和肉末炒香。

5:加入适量的水将前面的材料煮出味道。

6:加入炸好的茄子翻炒均匀。

7:用一砂锅将茄子装起来再开中火煮透加上葱花装饰

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