虹鳟和三文鱼有什么区别

三文鱼肉白色花纹更多更粗更白，虹鳟肉色偏红且白色花纹细少。三文鱼肉色在灯光下会隐约反光，虹鳟鱼肉则会暗淡无光。

● 厚度

三文鱼一般采用厚切的模式，虹鳟鱼肉质较硬，厚切不容易咀嚼。

● 口感

三文鱼肉入口饱满棉柔有香气，