刚摘的新鲜木耳能吃吗

可以吃新鲜的木耳是可以食用的，因为新鲜的木耳富含营养，口感也更加鲜美，新鲜的木耳可能会含有大量水分，细菌，所以需要先进行烫水消毒处理，确认木耳没有变质的情况下，即可食用
建议在挑选新鲜木耳时，要选择颜色鲜艳，表面没有黄斑和破损的，质地坚韧，没有软化变质的
如果怀疑食用安全，还是建议选择干货