炒虾棒的家常做法

材料

虾10只，盐，鸡精，料酒，姜末，葱末，干淀粉，玉米粒各适量，

做法

1.虾去头和虾肠，剥壳，剁成虾肉泥，

2.玉米切成小粒，

3.虾肉泥里加入玉米粒，姜末，葱末，少许盐，鸡精，料酒，干淀粉，一个鸡蛋清用筷子往一个方向搅拌至上劲，

4.胡萝卜切成小条备用，

5.双手拍上少许干淀粉，把拌好的虾肉泥当中放胡萝卜条，做成棒冰的样子，为了防止粘手，在表面都拍上干淀粉，

6.平底锅放油，小火慢慢煎到虾肉棒棒两面金黄即可。