肉包饭正宗做法

步骤1

10克大米，30克藜麦，淘洗干净，加100毫升清水，

步骤 2

红薯70克切小块

步骤 3

米和红薯一起，冷水上锅，大火蒸15分钟

步骤 4

葱姜开水泡，冷却至常温

步骤 5

鸡胸肉100克，加葱姜水，泡10分钟，去腥

步骤 6

鸡胸肉加红薯，放湿磨杯，搅打细腻

步骤 7

西蓝花焯水，切碎，和饭拌匀

步骤 8

把菜在手心搓圆，搓紧

步骤 9

把肉搓圆，压扁，

步骤 10

手上沾点水，菜放肉里，右手抵住饭团，左手翻过来，慢慢裹上，搓成圆球

步骤 11

冷水上锅蒸15