莲藕自始至终是炖最好吃，粉绵粉绵的，还管饱，里面的排骨都成了配角啦！
食材：
莲藕330克，排骨480克，红腰豆100克，姜片少许，盐
1 洗净去皮的莲藕切成块状，待用。

2 锅中注入适量清水大火烧开。

3 倒入备好的排骨，搅匀，汆煮片刻。

4 将排骨捞出，沥干水分，待用。

5 砂锅中注入适量清水烧热。

6 倒入排骨、莲藕、红腰豆、姜片，搅拌匀。

7 盖上锅盖，煮开后转小火煮2小时至熟透。

8 掀开锅盖，加入少许盐，搅匀调味。

9 将煮好的排骨盛出装入碗中即可。

10 完成。

