煮面条怎么判断面条熟了

用筷子或者勺子把一根面条夹断，看是否白心，如果没有白心了，那么就是熟了。干面条一般比鲜面条更难煮熟一些，这里也给分享一个小技巧，锅中水开以后，放入鲜面条，待烧开以后盖锅盖关火，焖一分钟即可，干的挂面，焖两分钟即可，如果锅盖漏气比较严重，就需要烧开后五分钟再焖五分钟即可。这是很有效又省电（天然气）的方法，如果不放心可以捞起一根面条尝尝，里面没有白面心就算煮熟了。