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东北冷面的做法及调料配方怎么做

东北冷面的做法及调料配方怎么做

更新时间:2023-06-28 14:09:42

东北冷面的做法及调料配方怎么做

原料:

冷面、熟鸡蛋、西红柿、黄瓜、辣白菜、火腿、香菜、盐、白糖、白醋、芝麻、韩式辣酱、蒜末。

做法步骤:

第1步、西红柿,切片,黄瓜切丝,香菜切段。蒜末。辣白菜切小块。

第2步、冷面,提前浸泡12小时。

第3步、取一空碗,加蒜末,白糖。白醋,适量凉白开蒜末。搅匀,放冰箱冷藏半小时。

第4步、取锅烧水,水开下冷面,煮到筷子夹断,捞出。如果喜欢劲道一点的可以稍微提前一点。

第5步、捞出冷面过凉。

第6步、放入冰冻好的汁中。

第7步、四周放入,西红柿,火腿,鸡蛋,辣白菜。

第8步、放入韩式辣酱。

第9步、放入黄瓜丝,香菜段。

第10步、撒入熟芝麻,完成。

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