你会注意到在腹部部分的顶部有一根黑色的细线，大部分人会把那根细线去掉，它实际上不是静脉，这是虾的肠道，深色的颜色意味着里面充满了沙砾或其他粪便。肠道通常是深棕色到黑色出现在更大的虾，如对虾。在虾的底部是循环和神经系统的一部分。事实上，虾下面的动脉通常是蓝色的，线比顶部细得多。
其实虾身上有两条黑色或深色的线条，一个在后面，一个在肚子上，而且通常只有背部的那一道被除去。背上的这条黑线细看之下很像静脉，实际上它是虾的胃肠道。简单来讲就是虾的消化道，有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。看到这里不少朋友恍然大悟，它就像猪的肠道一样，里面装满了虾的屎尿，因此去虾线是一道重要的步骤，这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的。
