钾肥(氯化钾)是以光卤石、钾石盐、苦卤等材料为原料做成的肥料。钾元素在植物的生长发育过程中具有重要的作用,它可以参与植物体内60种以上的酶系统的活化作用和光合作用,同时还能参与细胞对同化产物的运输以及对碳水化合物的代谢、蛋白质的合成等过程。