1.在西红柿表面切上十字花刀，用开水烫一下，这样好去皮。
2.轻轻一剥皮就下来了。
3.一个西红柿切成丁一个用料理机榨成汁。
4.把洋葱，香菇，青椒，火腿肠都切成丁，意面准备好。
5.锅里倒入少许橄榄油。
6.放入香菇煸炒出香味。
7.再倒入一半的洋葱和青椒火腿粒煸炒出香味盛出备用。
8.锅洗干净放入黄油融化。
9.放入剩下的洋葱粒煸炒出香味。
10.放入西红柿块翻炒。
11.放入盐，鸡精，白糖，黑胡椒粉翻炒均匀。
12.倒入榨好的西红柿酱。
13.把炒好的香菇火腿洋葱丁倒进去，大火收汤。
14.汤汁收的黏稠了就可以关火了。
15.烧一锅开水，放入意面，再放一勺盐。
16.意面不好煮，我煮了15分钟，就是在
17.煮好的面过凉水捞出控干。
18.倒入少许橄榄油拌一下，防止粘连。
19.盛入盘中，放上炒好的酱，撒入黑胡椒碎就可以吃了
