什么样的酱油是最好的

答案是；

1、选特级酱油，等级越高说明酱油的风味和鲜味就越好。特级酱油里又可以优先选择氨基酸态氮含量高的。

2、看糖和食品添加剂，越少越好。

3、钠含量越低越好，一般减盐酱油可以做到钠含量在800毫克/15毫升以下