韭菜虾滑饺子怎么调馅

韭菜洗干净后切碎，大虾剥去外壳和虾头后打成虾泥，放入料酒胡椒粉去腥。韭菜与虾泥混合，加入生抽耗油味精调味，搅拌均匀即可包制。