腌晒萝卜又脆又好吃的做法

把萝卜干用六十度以上的温开水泡开，然后捞出控水。比如二百五拾克干萝卜干，泡发好了能有鲜萝卜四至五斤重。然后准备五百克酱油，五拾克姜沫，五拾克蒜粒，(把蒜切碎)小米辣或干红辣椒三拾克，然后起锅烧油(五拾克)油温七十度左右把辣椒????️放入炒香加入酱油，加入姜沫，煮开凉后加入蒜粒，味精二至三克，然后加入控干水的萝卜条搅拌均匀即可以吃了