豆腐怎么做适合没牙的老人家吃

适合没牙老人家吃的豆腐可以做汤羹。下面推荐一道荠菜豆腐羹的做法。

准备材料:嫩豆腐100克，荠菜150克，胡萝卜25克，鸡汤适量，食盐、麻油适量，水淀粉适量。

做法:

1.将嫩豆腐、荠菜、胡萝卜切成细丝待用；

2.将鸡汤倒入锅中烧开，烧开后把切好的豆腐、荠菜、胡萝卜放入锅中煮熟，加入食盐调味，加入水淀粉勾薄芡做成羹，关火前淋入麻油即可出锅食用。

荠菜豆腐羹有补中益气、清热降压的功效。