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正宗朝鲜辣椒酱的做法

正宗朝鲜辣椒酱的做法

更新时间:2023-09-11 10:44:59

正宗朝鲜辣椒酱的做法

步 骤

六斤糖稀加六斤水熬开。

2. 糯米粉用水搅开,不干不稀为宜。

3. 糖稀熬开后加入糯米水再次熬开。

4. 关火稍微凉一点后加入辣椒粉,搅匀。热一点加入辣椒粉可以减低一点辣椒粉的辣度。

5. 放入盐,搅匀。

6. 待凉透后放入黄豆面,搅匀。必须凉了之后放,不然豆面会成疙瘩,不好搅匀。

7. 加入蜂蜜,搅匀。最后入坛存放的时候把糖铺在最上面。保鲜膜盖上。不要用带盖子的容器,发酵的气会鼓开!

8. 一般室温情况下7-10天发酵,食用前搅一搅就可以了

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