超市卖的龙眼是怎么保鲜的

使用冰柜保鲜的

龙眼（桂圆）采摘下来之后，基本都直接装上具有冷藏功能的运输车上的~另外只要龙眼在采摘的时间点正确的话，一般7天左右还是感觉蛮新鲜的。

低温的环境可以降低果实的呼吸强度，有效的抑制酶的活性，从而达到最好保存。最好经过预冷处理，然后用塑料薄膜结合药物防腐，放在低温的环境下即可。这样不仅可以抑制呼吸作用，还可以防止微生物的感染。