芥菜丝的家常做法最好吃

材料

芥菜2棵，咸鸭蛋2个，猪肉少许，姜1块

做法

1、猪肉切片，用生抽、生粉、鸡粉腌10分钟；

2、芥菜切丝，煲仔水滚放少许油，放入姜，再放入芥菜丝；

3、煮沸两分钟后，放入腌好的肉片煮滚片刻，再放入咸蛋黄。放入时可用筷子将蛋黄夹开成两半。

4、加盐，然后倒入咸蛋白即可出锅。