食材和调料
高粱面 300g
花生馅料 50g
开水 适量
做法步骤
第1步.高粱面放入和面盆里，一边搅和一边倒入开水，开水倒的时候要慢，看面成大坷拉了就不要到开水了
第2步.用筷子搅和

第3步.搅和的过程中要是粘筷子就放点白面
第4步.最后面搅成面团
第5步.取一小块面，揉成面团之后按成中间薄四周厚的饼状，放入陷
第6步.从四周向中间捏，用高粱面皮包住馅料，揉成圆球
第7步.坐好油锅，待油锅六七成热放入元宵，此时要小火，油温不能过高，否则元宵表面会糊，而里面没熟。
第8步.炸至元宵膨胀表面焦黄就可以了
