怎样榨出橄榄油

榨出橄榄油方法：使用石臼将橄榄果实磨成糊状，然后再摊开再圆形的垫子上，这垫子要铺好几张，从上面加压力榨出油来。

从低压开始，最后加诸250~450kg/cm2的压力，压榨出来的汁，混合了橄榄果实的汁与水分。

这种汁液压榨后静静沉淀，或利用离心机分离出油分，得到橄榄油。