葡挞正宗做法

用料

葡挞皮9个

牛奶50g

细砂糖50g

全蛋1个

蛋黄1个

淡奶油167ml

步骤 1，牛奶，细砂糖一起隔水加热融化备用 提前预热烤箱210°

步骤 2，全蛋和蛋黄一起打散备用

步骤 3，将牛奶倒入蛋液中搅拌均匀后 放置冷却

步骤 4，将淡奶油倒入上一步中搅拌均匀

步骤 5，用网筛过滤3次后备用

步骤 6，倒入提前解冻好的塔皮中 八分满就行

步骤 7，入烤箱中层后 转200°烤20分钟

步骤 8，出炉后晾凉即可