糯米
350克猪肉馅 550克胡萝卜 70克玉米粒 100克盐 12克五香粉 1克糖 10克葱姜水 55克蚝油 15克生抽 25克老抽一点上色 红曲粉 1克
糯米肠的做法步骤
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猪前腿肉2分肥八分瘦的，洗干净剁成肉泥
步骤 2
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把玉米粒煮熟备用
步骤 3
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胡萝卜切碎备用
步骤 4
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肉馅里加入调料搅拌，再加入玉米粒胡萝卜，和提前泡好的糯米搅拌，放冰箱冷藏一个小时备用
步骤 5
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肠衣用料酒，生姜，泡半个小时，用水冲洗干净，再用惯肠器把肉灌进去，八分满就可以了，不能装太满会爆
步骤 6
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用清水洗干净，在用棉线分成自己喜欢的大小
步骤 7
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冷水上锅蒸，蒸汽上来转最小火，蒸50分钟，关火闷十分钟
