1. 将小毛鱼刮鳞并去内脏后洗净。
2. 将葱切段、姜蒜切片。
3. 把切好的葱姜蒜放入碗中,加入适量的酱油、白糖、盐备用。
4、然后炒锅里加入食用油把锅烧热,放入蒜末、姜末,小米辣椒段,放在一起炒出香味,再把之前调好的料汁倒入翻炒均匀
5、再把炸好的鱼放进汤汁里,用勺子把锅里的汤汁均匀的淋在鱼身上,然后盖上盖子用小火焖五分钟,最后改用大火收紧汤汁,见汤汁明显黏稠即可出锅装盘啦。
1. 将小毛鱼刮鳞并去内脏后洗净。
2. 将葱切段、姜蒜切片。
3. 把切好的葱姜蒜放入碗中,加入适量的酱油、白糖、盐备用。
4、然后炒锅里加入食用油把锅烧热,放入蒜末、姜末,小米辣椒段,放在一起炒出香味,再把之前调好的料汁倒入翻炒均匀
5、再把炸好的鱼放进汤汁里,用勺子把锅里的汤汁均匀的淋在鱼身上,然后盖上盖子用小火焖五分钟,最后改用大火收紧汤汁,见汤汁明显黏稠即可出锅装盘啦。