纯洋芋粉条怎么鉴别

1.

看颜色： 纯红薯粉条颜值不高，为土黄色，暗淡无光，透明度差，而不纯的红薯粉条颜值高，光泽度好。

2.

将粉条折断： 纯红薯粉条韧性不好，很容易就可折断，不纯的红薯粉条通常加了明矾，韧性很好，不易折断。

3.

将粉条浸泡煮熟： 纯红薯粉条越泡越多，半碗会变成一碗，在锅里一直煮也不会变成一锅渣，一直都很有弹性。