虾热水烫5分钟左右即可。
煮虾热水下锅三分钟左右即可,如果虾的个头较大,需要煮5分钟左右。煮的时候用筷子搅拌,让虾受热均匀,等到虾尾弯曲成L型即可出锅,此时的虾肉最为鲜嫩。将虾捞出后放入冷水中浸泡一分钟左右,虾肉吃起来会更劲道。