食材清单
中筋面粉 500克 、 水 适量 、 糯米大米饭 1碗 、 猪肉 1块 、 胡萝卜 1根 、 香菇 2个 、 小葱 2根 、 味事达酱香鲜 30克 、 盐 适量 、 蚝油 10克 、 白糖 适量 、 白胡椒粉 适量 、 五香粉 10克 、 料酒 10克
烹饪步骤
步骤1/13
准备材料。
步骤2/13
小葱切葱花，胡萝卜切碎末，猪肉剁碎。糯米和大米混合比平时煮饭水要少一点，煮好，晾凉。香菇切碎末。
步骤3/13
起油锅烧热，放入猪肉馅，煸炒至颜色发白，放入料酒 。放入小葱末，煸炒均匀。
步骤4/13
依次放入香菇末、胡萝卜末，翻炒匀。
步骤5/13
放入所有的调料炒匀。（喜欢甜点的多放一点白糖，不喜欢的少放一点）
步骤6/13
面粉加入水
步骤7/13
用筷子搅成雪花状。
步骤8/13
揉成光滑的面团。
步骤9/13
分成均等的面团，像擀饺子皮一样擀成面皮，边缘要擀的薄。
步骤10/13
左手托着，将肉馅包入面皮里，左手大拇指和食指收拢
步骤11/13
捏紧。
步骤12/13
烤网铺上纱布，排列好烧麦蒸20分钟
