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绿豆粉皮用开水泡还是凉水泡

绿豆粉皮用开水泡还是凉水泡

更新时间:2023-07-19 01:49:54

绿豆粉皮用开水泡还是凉水泡

用凉水,绿豆粉皮是用凉水泡。

绿豆粉皮必须用凉水或温水来泡。粉皮不能用开水或温度太高的水浸泡,这样泡出来的粉皮不仅容易粘在一起,而且还会失去筋性。用凉水浸泡能更好地保留粉皮的营养成分,用温水泡则可以缩短软化粉皮的时间。

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